Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

21€

 

Risotto aux courgettes de la région, parmesan et beurre de truffe

27€

 

Poissons sauvages de Lérins en filets comme une bouillabaisse 

(St pierre, Chapon, Rougets,...)

38€

 

Veau de lait du Limousin façon Vitello tonnato et mesclun du pays.

21.00€

 

Côte de veau du Limousin élevé sous la mère, jus au romarin et pommes de terre grenailles du pays

36€