L'oeuf à 64°C émulsion truffée et asperges vertes du pays

11€

  

Ravioles aux champignons et créme à la truffe

11€

  

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic

10€

 


Céviché de dorin pêché en baie de Cannes, coriandre fraîche et avocat mariné

12€