Le Bistrot Gourmand

mercredi 16 décembre 2015

lien vers notre nouveau site avec module de réservation

www.bistrotgourmandcannes.fr

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MENU GOURMET 32,00€

Oursins des îles de Lérins et émulsion de châtaignes

Céviché de la pêche locale à la coriandre fraîche

Ravioles aux champignons et créme à la truffe

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Filet de poisson sauvage de Cannes et légumes de Forville

Epaule d'agneau de Sisteron en cannelloni d'aubergine

Tartare de bœuf Français et pommes allumettes maison

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Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Tarte au citron revisitée à ma façon

Mousse mascarpone à la cannelle et pommes caramélisées

Posté par BistrotGourmand à 07:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

MENU DECOUVERTE 22€ (Servi le midi uniquement sauf jours fériés)

 

(Servi le midi sauf jours fériés)

 Entrée + Plat + Dessert = 22€ttc

 Ou

 Entrée + Plat + 1 boisson = 22€ttc

 Ou 

Plat + Dessert + 1 boisson = 22€ttc

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Velouté de potiron et son émulsion aux cèpes

ou

Rillettes de maquereau sauvage de Cannes à l'estragon

zzzzzz

Filet mignon de porc fondant et pommes allumettes maison

Ou

Plat du jour à l'ardoise

zzzzzz

Tarte Tatin maison aux pommes caramélisées

Ou

Tiramisu maison au café et Marsala

zzzzzz

 

 

Ardoise du jour visible sur notre page facebook à partir de 10h

https://www.facebook.com/pages/Le-Bistrot-Gourmand-Cannes/259822570708052?fref=ts

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ENTREES

 

Soupe de poissons de roche de la baie de Cannes 9€

 

Céviché de daurade à la coriandre fraîche et avocat mariné 12€

 

Ravioles aux champignons et créme à la truffe 11€

  

Oursins des îles de Lérins et émulsion de châtaigne 12€

Posté par BistrotGourmand à 07:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

PLATS

Poisson de la pêche locale et légumes du marché

10€ les 100 grammes

 

Magret de canard - IGP du  Sud Ouest - sauce gingembre et

pommes de terre grenaille24€

 

Tartare de bœuf Charolais et

pommes allumettes maison 18€

  

Filet de boeuf Français (200g) - sauce poivre

et gratin de pomme de terre 31€

Posté par BistrotGourmand à 07:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]



DESSERTS

Sélection de 5 fromages affinés 9€

Tarte au citron revisitée à ma façon, sorbet citron 9€

Vacherin nouvelle génération aux fruits de la passion 9€

Crème brûlée à l'orange et shooter au grand Marnier 9€

Fondant au chocolat amer 72% au coeur coulant noix de coco 11€

Café gourmand et ses pâtisseries maison 11€

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jeudi 12 novembre 2015

Jeudi 31 Décembre 2015 (Menu unique à 88€)

Velouté de châtaignes et son émulsion truffée

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Terrine de foie gras du Sud Ouest, poire pochée aux épices

zzzzz

Fraîcheur de homard aux agrumes

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Filet de veau Wellington aux champignons, pommes boulangères

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Granité au romarin et marc du Garlaban

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Brie à la truffe de chez Malory

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Mon vacherin glacé à la mandarine et marron

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vendredi 16 octobre 2015

Visite guidée du marché Forville

Replay Météo à la Carte - Cannes - Marché Forville

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vendredi 28 août 2015

On parle de Forville et de nous dans le Monde du 28 Aout 2015

article le monde 28 aout 2015

article le monde 28 aout 2015 2

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mercredi 5 novembre 2014

L'express 5 Novembre 2014

l'express novembre 2014 couverture

l'express novembre 2014 article

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