MENU AFFAIRE 16€ ou 17€ (Du Mardi au Vendredi, midi uniquement, sauf jours fériés)
Gâteau de foie de volaille, compotée de tomate maison
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Aile de raie au beurre noisette et câpres, pommes de terre vapeur
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Tarte Tatin maison aux pommes caramélisées
Entrée+Plat = 17,00€ ttc
Plat+Dessert = 16,00€ ttc
MENUS ''DECOUVERTE'' (Servi le midi uniquement sauf jours fériés)
Rillette de maquereaux frais du pays à l’estragon
Gâteau de foie de volaille, compotée de tomate maison
Salade Niçoise du Bistrot
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Effiloché de canard confit façon Parmentier
Aile de raie au beurre noisette et câpres, pommes de terre vapeur
Entrecôte poêlée et frites allumettes maison
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Tarte Tatin maison et sa boule de glace vanille
Tartare de fruits frais, émulsion ananas - pamplemousse
Cheese cake à la framboise sur sablé linzer
Menu à 19,00€ ttc
Menu servi le midi sauf jours fériés
MENU GOURMET 29,00€
Cassolette d’asperges vertes gratinées, bouquet de mesclun
Salade de croustillants de chèvre au cumin, vinaigrette au miel
Ravioles maison aux champignons et crème à la truffe
Ceviche de daurade à la coriandre et avocat mariné
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Tranche d'espadon au beurre blanc, poêlée de légumes du marché
Epaule d'agneau confite en cannelloni d'aubergine
Risotto à l’encre de seiche et aux fruits de mer
Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison
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Assiette de fromages fermiers affinés
Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier
Tiramisu au café-spéculoos et compotée de pommes
Dôme chocolat-coco (mousse choco-coco, biscuit choco, linzer coco)
Menu à 29,00€ ttc
(entrée+plat+dessert)
ENTREES
Cassolette d'asperges vertes gratinées, bouquet de mesclun et magret fumé 9€
Poêlée de poulpe et calamars en persillade 11€
Salade de croustillants de chèvre au cumin et vinaigrette au miel 8€
Ravioles aux champignons et crème à la truffe 9€
Escalope de foie gras poêlée, crumble au pain d'épices et pruneaux11€
PLATS
Pêche du jour, poêlée de légumes du marché
et basmati 21€
Magret de canard du SudOuest sauce gingembre,
pommes de terre écrasée 19€
Noix de Coquilles Saint jacques et risotto crémeux
à la fondue de poireau 24€
Tartare de bœuf Charolais et
pommes allumettes maison 16€
Filet de bœuf sauce poivre
et gratin de pomme de terre 21€
DESSERTS
Tiramisu au café et spéculoos, compotée de pommes et glace café 9€
Crème brûlée à l'orange et shooter au grand Marnier 9€
Assortiment de 5 fromages et chutney au pruneau et balsamique 9€
Soufflé chaud au pamplemousse et son sorbet 11€
Fondant au chocolat, coeur coulant à la framboise et son sorbet 11€
Café gourmand et ses pâtisseries maison 11€
Bonne Année 2013
Toute l'équipe du Bistrot Gourmand vous souhaite une très bonne année 2013
