Le Bistrot Gourmand

Restaurant au coeur du quartier populaire du marché Forville à Cannes. 10 rue P.Gazagnaire 04.93.68.72.02. bistrotgourmandcannes@orange.fr

Les Plats Servis

63 photo(s) - Diaporama

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta brownie au chocolat, glace vanille Cabillaud en feuille de figuier, pommes fondantes Carpaccio de boeuf Carpaccio de saumon mariné à l'orange Carré d'agneau à la moutarde, panisses au cumin Céviché de daurade à la coriandre Coquelet grillé aux quatre épices, polenta crèmeuse Crème brulée à l'orange Crèpe en aumônière aux poires caramélisées et chocolat Croustillant de camembert à la figue Croustillant de chèvre, poivrons confits au miel Crumble ananas coco, sorbet noix de coco Crumble ananas et coco Daurade farcie et risotto aux courgettes Dos de cabillaud rôti au thym, flan de courgettes Duo de mérou et rouget, flan de courgettes Duo de mousses chocolat, bananes Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices Escalopines de dindes sauce Marsala, Polenta crêmeuse Filet de daurade au four, gratin de légumes provençaux Filet de daurade, tarte fine au fenouil et à l'orange Filet de pageot, sauce aux olives Filet de saint peirre à la nage de citronnelle, légumes primeurs Filets de rouget, timbale de riz aux légumes Fleurs d'artichauts dorées, copeaux de parmesan gambas rôties, huile à l'ail et riz basmati Magret de canard sauce figue, pommes de terre écrasées Magret de canard sauce figue, pommes de terre écrasées et cébettes Médaillon de lotte au bacon, sauce poivron Millefeuille de légumes Moelleux au chocolat Panacotta aux fruits rouges Papardelles à la truffe et riquette Papillotte de lieu noir, pommes vapeur Pavé de boeuf sauce poivre et pommes de terre nouvelles rôties Pavé de thon sauce vierge Pissaladière de sardines Ravioles aux champignons, crème à la truffe Risotto au safran Risotto aux moules Risotto tomate et basilic Risotto verdé et bacon Risotto, tomate, mozzarella et basilic Roulés d'aubergines aux champignons et sauge Roulés de crêpes au basilic, saumon mariné et avocat en maki Salade Caesar Salade croquante au poulet Salade gourmande salade Niçoise du Bistrot Saumon en croute feuilleté, sauce Noilly Soupe rafraîchissante à la tomate Souris d'agneau confite, panisses au cumin Spaghetti fruits de mer Tagliata de boeuf grillée, ratatouille et riquette Tartare de fruits frais, coulis à la griotte Tartare de saumon, chips de betterave Tarte fine aux oignons confits et rouget Thon laqué au caramel de soja tomate coeur de boeuf et mozzarella de bufflonne Travers de porc sauce barbecue, pomme au four Triangle au chocolat Verrine de saumon et guaccamole