mardi 2 janvier 2007

Présentation

Guillaume ARRAGON, Jeune chef de cuisine ayant suivi sa formation initiale au lycée hôtelier de Marseille avec pour diplômes : BEP/CAP BAC Technologique Hôtelier BTS  Hôtelier  option art culinaire et art de la table Mention Complémentaire Traiteur. Après quelques expériences professionnelles, il occupe sa première place de chef de cuisine dans une brasserie incontournable de Monaco (Le Waterfront) où il y aiguise ses armes pendant 3 ans puis sur une grande plage renommée à la frontière de Monaco (LA MALA). ... [Lire la suite]
Posté par BistrotGourmand à 10:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]