mardi 2 janvier 2007
Présentation
Guillaume ARRAGON,
Jeune chef de cuisine ayant suivi sa formation initiale au lycée hôtelier de Marseille avec pour diplômes :
BEP/CAP
BAC Technologique Hôtelier
BTS Hôtelier option art culinaire et art de la table
Mention Complémentaire Traiteur.
Après quelques expériences professionnelles, il occupe sa première place de chef de cuisine dans une brasserie incontournable de Monaco (Le Waterfront) où il y aiguise ses armes pendant 3 ans puis sur une grande plage renommée à la frontière de Monaco (LA MALA).
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